陶器でつくるヨーグルトと甘酒はなぜか美味しい!の謎

陶器で甘酒実験!

ヨーグルトメーカーの中には、容器が陶器製のものがあります。

アイリスオーヤマのPYG-15-Aもその一つなんですが、他のヨーグルトメーカーと比べると「できあがったヨーグルトや甘酒が美味しい気がする・・・!」ことがわかってきました。

そこでこの記事では「陶器で作ったヨーグルトや甘酒が、なぜかおいしく感じる謎」に迫ってみたいと思います!

 

今回登場するヨーグルトメーカー

【陶器製の容器代表】アイリスオーヤマ PYG-15-A

アイリスオーヤマ PYG-15-A

一般的に、ヨーグルトメーカーの容器はほとんどプラスチック製です。

今回は陶器製ヨーグルトメーカーの中でも、コスパ抜群のPYG-15-Aを、陶器代表として使いたいと思います。

ちなみに、PYG-15-Aには陶器の容器が大小あわせて9つも付いてきます。

大容器と小容器

 

【プラスチック製の容器代表】ヨーグルティアS

ヨーグルティアS

比較にはタニカのヨーグルティアSを使いました。

ヨーグルティアSは当サイトのおすすめ機種。容器も使い勝手が抜群のヨーグルトメーカーです。

 

まずはヨーグルトの味を比較していきます!

ヨーグルト作りおさらい

kumaのアイコン

ヨーグルト作りは超簡単。牛乳に少量のヨーグルトを入れてスイッチポン。あとは待つだけ。

pandaのアイコン

詳しい作り方のリンクも貼っておくね!

PYG-15-Aを使ったヨーグルト作りの全行程

【レビュー】アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー PYG-15-A

それでは、説明書どおりにヨーグルトを作っていきます。

「アイリスオーヤマ PYG-15-A」は6時間の保温が必要。というわけでスイッチポン。

PYG-15-Aのスタートボタンを押す

6時間後、ピーピーピーと音が鳴ってヨーグルト完成です。

 

PYG-15-Aで作ったヨーグルト

大容器の完成したヨーグルト

大容器で作ったヨーグルトの出来栄えは、普通なんですが・・・

小容器の完成したヨーグルト

小容器で作ると、表面がすごく綺麗になります。ホエーはほとんど出ておらず、しっかり固まってる感じ。まるで市販のようなクオリティ。

 

ヨーグルティアSで作ったヨーグルト

ヨーグルティアSで完成したヨーグルト

ヨーグルティアSで作った固まり具合は、PYG-15-Aの大容器と同じような感じです。

 

食べ比べ

PYG-15-Aの小容器で作ったヨーグルトは、表面の綺麗さだけでなく中まで均等に固まっていました。市販のヨーグルトじゃない?と思うほどの出来栄えで、水っぽくなくて美味しい。

でも大容器の方はヨーグルティアSとあまり変わらない印象です。ヨーグルトの出来栄えは、陶器より容器の大きさに影響を受けるのかな?と思わせる結果となりました。

 

次は甘酒の味比べ!

甘酒の作り方おさらい

kumaのアイコン

甘酒の作り方はヨーグルトとほとんど同じ!ご飯と水と米麹をかき混ぜて・・・スイッチポン!

pandaのアイコン

略し過ぎだよ!

 

甘酒を作る

甘酒は米麹によって保温時間も変わってきますが、ここでは60度で7時間保温します。

ヨーグルティアSでも同時に作っていきます。

PYG-15-Aのスタートを押している

7時間後、甘酒完成です!

 

PYG-15-AとヨーグルティアSの出来上がり比較

PYG-15-AとヨーグルティアSの甘酒

左がPYG-15-A、右がヨーグルティアSです。2つを並べてみると、なぜかPYG-15-Aの方が残っている水分が多い。ヨーグルティアSの方はお米が炊けた状態みたい。

 

じっくり見てみる

PYG-15-AとヨーグルティアSの甘酒の小皿

左のPYG-15-Aは米の形が残っていますが、ヨーグルティアSの方は形が崩れてべちゃっとしているように見えます。

 

実食!甘酒の食べ比べ

肝心の味はというと、PYG-15-Aで作った甘酒は、口の中に入れても米粒のふっくら感が残っていて、優しい甘さがあります。

対してヨーグルティアSで作った甘酒は、口の中で米粒の形がすぐに消えてしまいます。やっぱりちょっとべちゃっとした感じ。

毎日食べるなら、PYG-15-Aで作った甘酒が食べたいと思いました。

 

まとめ

ヨーグルトについては、陶器の小容器で作った場合に限り、表面がきれいで密度が中まで均等でした。その出来栄えはまるで市販のヨーグルトみたいで、ヨーグルティアSで作った物よりも美味しかったです。でも大容器で作ったヨーグルトはそんなに変わりませんでした。

甘酒に関してもPYG-15-Aで作った方が美味しかった。口の中に入れた時にお米のふっくら感を感じられて、上品な甘さがあります。ヨーグルティアSの方はお米のふっくら感が残らずべちゃっとしてる。

このようにPYG-15-Aはとても魅力的なヨーグルトメーカーなんですが、ヨーグルティアSは消毒などの使い勝手が抜群なので、私はヨーグルティアSを毎日使っています。悩ましい所ですね。

 

 

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